Die Geschichte des Kölsch: Ein Einblick in Kölns Flüssiges Gold

Die Ursprünge des Kölsch Kölsch ist mehr als nur ein Bier, es ist eine langjährige Tradition, die tief in der Geschichte von Köln verwurzelt ist. Die ersten schriftlichen Aufzeichnungen über einen Brauer aus Köln stammen aus dem Jahr 1285, als Henricus Medebruwer, ein „Metbrauer“ aus der Bechergasse, seine Tätigkeit aufnahm. Fast hundert Jahre später, im …