Gastronomie im Wandel: Herausforderungen & Anpassungen an neue Generationen

Die Gastronomiebranche steht vor großen Veränderungen, und die Suche nach qualifiziertem Personal wird zunehmend schwieriger. Junge Menschen suchen nach mehr Flexibilität und Freizeit, was traditionelle Arbeitsmodelle herausfordert. Generation Z in der Gastronomiebranche Die neue Generation verkörpert einen grundlegenden Wandel in der Arbeitswelt der Gastronomie, der herkömmliche Arbeitsmodelle in Frage stellt. Diese Generation sucht verstärkt nach …

Der Köbes im Rheinischen Hafen: Einzigartige Gastfreundschaft mit rheinischem Flair

Im Rheinischen Hafen, wo norddeutsche Gelassenheit auf rheinische Frohnatur trifft, erlebt man nicht nur kulinarische Genüsse, sondern auch eine besondere Form der Gastfreundschaft. Wer kennt ihn nicht, den Köbes? Doch was verbirgt sich hinter diesem Begriff, und welche Rolle spielt er im Rheinischen Hafen? Was ist ein Köbes und wo kommt der Begriff her? Der …

Tipps aus der langjährigen Gastronomieerfahrung

Im Rheinischen Hafen, wo rheinische Gastfreundschaft auf norddeutsche Gemütlichkeit trifft, genießen wir seit Langem einen Ruf für unsere erstklassige Küche, herzlichen Service und einladende Atmosphäre. Unser Restaurant ist ein Ort mit politischem Dekor im Retro-Stil und verfügt über eine großzügige Terrasse, die am historischen Fleet liegt und Platz für bis zu 300 Personen bietet. Möchten …

Rheinisches Lebensgefühl in Hamburg

Willkommen an Bord des Rheinischen Hafens, dem Ort, an dem die norddeutsche Gelassenheit auf die rheinische Frohnatur trifft. Stellen Sie sich vor: Sie befinden sich mitten in der belebten Innenstadt von Hamburg, umgeben von historischen Gebäuden und dem Trubel einer Großstadt. Doch plötzlich entdecken Sie eine kleine Oase der Gemütlichkeit – den Rheinischen Hafen. Ein …

Ein Gesunder Start ins Neue Jahr im Rheinischen Hafen

Das Jahr 2024 hat begonnen, und mit ihm sind die guten Vorsätze für ein gesünderes und glücklicheres Leben wieder in aller Munde. Unter den Top-Neujahrsvorsätzen der Deutschen finden sich dabei zwei besonders häufig: mehr Zeit mit der Familie verbringen und auf eine gesunde Ernährung achten. Im Rheinischen Hafen, dem Ort, an dem norddeutsche Herzlichkeit auf …

Grünkohlzeit in der Hamburger Innenstadt

Der Winter kündigt sich an, die ersten Schneeflocken tanzen vom Himmel, und die festliche Weihnachtszeit steht vor der Tür. Doch in Hamburg bedeutet der Winter nicht nur frostige Temperaturen, sondern auch die langersehnte Grünkohlzeit. Hinter den Kulissen des Grünkohls: Eine Hommage an Nordwesteuropa Der Grünkohl, ein heimisches Gemüse, wird hauptsächlich in Nordwesteuropa angebaut, wobei das …

Metthäppche, Halver Hahn und Kölsch Kaviar

Wir präsentieren Ihnen eine Auswahl der schmackhaftesten und verführerischsten Speisen, die das Rheinland zu bieten hat. Doch Vorsicht: Dieser kulinarische Ausflug durchs Rheinland ist nichts für schwache Gemüter – denn widerstehen ist fast unmöglich! Rievkooche: Eine kulinarische Hommage an den Reibekuchen Im Herzen des Rheinlands, zwischen grünen Feldern und historischen Städten, hat sich über die …

Fisch oder Fleisch? Entdecken Sie die Geschmackswelten von Soorbrode und Pannfisch in Hamburgs Innenstadt

In unserem Restaurant werden die Gaumen der Besucher mit einem ganz besonderen kulinarischen Duett verwöhnt: Soorbrode und Pannfisch. Diese beiden Köstlichkeiten sind die Stars auf unserem Menü. Hier treffen die Geschmackswelten des Norddeutschen und des Rheinischen aufeinander und präsentieren eine köstliche Symphonie der Aromen. Lassen Sie uns Ihnen erklären, was diese beiden kulinarischen Köstlichkeiten so …

Fisch-Eintopf – Hamburgs Geheimtipp

Der Duft von salzigem Meer und Möwen im Hintergrund – das sind die Bilder, die einem sofort in den Kopf kommen, wenn man an dieses norddeutsche Gericht denkt. Das Traditionsgericht aus Hamburg, auch als Aalsuppe bekannt, ist ein berühmter Fisch-Eintopf, der normalerweise nur auf dem Hamburger Fischmarkt erhältlich ist.  Doch nun haben wir das Gericht …

Restaurant Rheinischer Hafen | Ihre Veranstaltung mitten in Hamburg

Haben Sie ein Jubiläum, eine Firmenfeier oder wollen Sie den Start ins Eheleben mit zahlreichen Gästen feiern? In unserem Restaurant, direkt in der Hamburger Innenstadt, haben wir viel Platz für Ihr Event. Wir freuen uns, Sie und Ihre Gäste bei uns willkommen zu heißen.  Gut speisen und ausgelassen feiern Bei einer Gruppenstärke bis zu 100 …