Der Duft von salzigem Meer und Möwen im Hintergrund – das sind die Bilder, die einem sofort in den Kopf kommen, wenn man an dieses norddeutsche Gericht denkt. Das Traditionsgericht aus Hamburg, auch als Aalsuppe bekannt, ist ein berühmter Fisch-Eintopf, der normalerweise nur auf dem Hamburger Fischmarkt erhältlich ist. 

Doch nun haben wir das Gericht auf die Speisekarte im Restaurant Rheinischer Hafen gesetzt und ihm eine ganz besondere Note verliehen, die es zu einem unvergesslichen was ist ein gaumenschmaus macht. Wir ermutigen Sie, dieses köstliche Gericht zu probieren und sich von seinem einzigartigen Geschmack überraschen zu lassen.

Allsuppe oder Aalsuppe?

Das älteste bekannte Kochrezept eines Fisch-Eintopfes geht angeblich auf ein Hamburger Kochbuch aus dem Jahr 1788 zurück. Heutzutage wird darüber debattiert, ob Aal tatsächlich ein wesentlicher Bestandteil des Originalrezepts war. Skeptiker argumentieren, dass es sich um ein Gericht handelt, bei dem „alles rinkümmt“ oder auch „aalens was noch da is‘ “ und der Fisch nur als Zugeständnis an die Besucher der Hansestadt diente. Doch lassen Sie sich dadurch nicht entmutigen – das Rezept hat sich über die Jahre bewährt und ist noch immer ein beliebter Klassiker der norddeutschen Küche. 

Was macht den Fisch-Eintopf im Restaurant “Rheinischer Hafen” so besonders?

1. Zusammenspiel der Zutaten: Zum einen enthält er eine Vielzahl an Wurzelgemüse, Fisch und Meeresfrüchten. Mit jedem Löffel des Fisch-Eintopfs fühlt man sich sofort an die Küste und den Duft des salzigen Meeres erinnert. Aber was ihn wirklich von anderen Fischgerichten unterscheidet, ist die Zugabe von Backobst. Diese Besonderheit verleiht dem Eintopf eine einzigartige Süße und macht ihn zu einem wahren Geschmackserlebnis.
2. Die frischesten Fische direkt aus der Nordsee: Unser Restaurant liegt zentral in der Innenstadt von Hamburg und ist somit nur einen Katzensprung von der Nordsee entfernt. Das heißt, wir bekommen täglich die frischesten und qualitativ hochwertigsten Fische direkt von den Fischmärkten. 
3. Die perfekte Verbindung von norddeutscher und rheinischer Küche: Bei uns verschmelzen das norddeutsche und das rheinische kulinarische Erbe auf wunderbare Weise. Du wirst in unserem Hamburger Fisch-Eintopf nicht nur den Geschmack des Meeres genießen, sondern auch eine Prise rheinische Lebensfreude spüren. Das ist das Beste aus zwei Welten und wird dich geschmacklich umhauen!
4. Ein Gaumenschmaus für alle Sinne: Unser Hamburger Fisch-Eintopf ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch eine wahre Augenweide. Frische Fische, knackiges Gemüse und eine aromatische Brühe – diese Kombination sorgt für ein Festmahl, das nicht nur den Magen, sondern auch die Augen erfreut. Das ist Gaumenfreude und ein Genuss für alle Sinne!

Befinden Sie sich momentan in Hamburg und sind unterwegs? Dann nutzen Sie die Gelegenheit und verweilen Sie auf unserer sonnigen Terrasse, um sich zu stärken, bevor Sie Ihre Entdeckungstour durch die Hamburger Innenstadt fortsetzen.