Das Rheinische Erlebnis mitten in Hamburg
Im Rheinischen Hafen, wo norddeutsche Gelassenheit auf rheinische Frohnatur trifft, erlebt man nicht nur kulinarische Genüsse, sondern auch eine besondere Form der Gastfreundschaft. Wer kennt ihn nicht, den Köbes? Doch was verbirgt sich hinter diesem Begriff, und welche Rolle spielt er im Rheinischen Hafen? Was ist ein Köbes und wo kommt der Begriff her? Der …
„Der Köbes im Rheinischen Hafen: Einzigartige Gastfreundschaft mit rheinischem Flair“ weiterlesen
Warum Gastronomen abwandern, hängt nicht zuletzt mit den Einschränkungen im gesellschaftlichen Leben zusammen. Wenn es „Teststäbchen“ statt Cocktails und die kontinuierliche Angst vor dem nächsten Lockdown gibt, ist nicht jeder bereit, seiner bisher mit Leidenschaft ausgeübten Berufung weiter zu folgen. Das hat natürlich Folgen für die Gäste, die länger warten und eine verkleinerte Speisenkarte in …
„Personalmangel in der Gastronomie | Restaurant Rheinischer Hafen “ weiterlesen